VILTRECEPT
När man väl lyckats skjuta ett djur, vill man gärna göra något gott av köttet. Jag är ingen expert på att laga mat, men efter ett viltrecept brukar det fungera ganska bra. Har man bara en kokbok så brukar det lösa sig. Älgkött och rådjurssadel är inte helt fel. Känner man inte till det så är det lätt att missa sin rådjurssadel då man styckar sitt rådjur. En rådjurssadel sitt längst på på ryggpartiet, under till. Morkullorna är enormt goda att äta, tyvärr så är de så små att minst 2 st per person behövs. Kan därför vara lite kepigt att bjuda hela familjen på middag med morkulla. Nedan böcker och länkar med mycket om viltrecept. I dessa böcker finns förutom viltrecept även att läsa om styckning.
Innan man kan börja och tillaga viltet efter sitt viltrecept så måste köttet tas om hand på rätt sätt efter att man passat och styckat djuret. Hängning av köttet gör det bättre. Om ta ur och styckning, klicka på länken ta ur och stycka. Det är inga svårigheter att göra detta, efter ett par gånger så kan man det.
Vad sägs om följande, älgstek, rådjurssadel, renstek, grillat vildsvin och hjortstek. För att tillaga dessa maträtter behöver man inte vara någon mästerkock, ett bra viltrecept duger gått. En standard krydda då man tillagar tex. älgkött och rådjurskött är enbär. Kan rekommendera svamp till viltkött, tex. kantareller.
Sidor innehållande viltrecept.
- viltrecept
- kokaihop
- matrecept
- jaktjournalen
- jägareforbundet
- receptfavoriter
- sveaskog
- svensk smak
- tasteline
- vilt-recept
Sök mer om viltrecept, rådjurssadel, gräsand, hjortkött mm, via google sökmotor nedan. Skriv sökordet i rutan tex. renkött och sök.
